Zelf je brood smeren en meenemen naar je werk, voor de lunch? Dat kan, maar er zijn ook andere oplossingen die een stuk aantrekkelijker klinken. De Luncherij is daar een smakelijk voorbeeld van. Piet Houet bereidt in Vlijmen op werkdagen honderden broodjes, ontbijten en lunches per dag voor. Deze bestellingen worden gratis bezorgd bij een groeiend aantal bedrijven in de regio.
Piet Houet (26) werkt vanuit Vlijmen, maar hij is een rasechte Bosschenaar. Piet wist al op jonge leeftijd dat de horeca zijn werkgebied was. Hij begon op zijn dertiende als afwasser en stapte van daaruit door naar de keuken van uiteenlopende restaurants. ‘’Daar leer je het meest’’, weet hij. Toen hij op 1 november 2022 de kans kreeg om de al sinds 2016 bestaande Luncherij over te nemen, hoefde Piet niet lang na te denken. Hij drukt sindsdien zijn stempel op het vers bereiden en zo snel mogelijk uitserveren van de meest gevarieerde broodjes, ontbijten en lunches. Piet staat met een drietal collega’s in de keuken, om al het lekkers te bereiden. Een tweetal bezorgers zorgt ervoor dat de bestelde lunches ter plekke komen, in Den Bosch, Vlijmen, Drunen en omgeving. Daarvoor wordt sinds kort gebruik gemaakt van eigen bezorgbusjes, compleet met Luncherij-logo. Zowel warme als gekoelde lunches worden klaar voor consumptie geleverd op de afgesproken tijd, verpakt in zo min mogelijk plastic.
Bedrijfsontbijt
Buiten de bekende lunches verzorgt De Luncherij ook ontbijt voor bedrijven. Heerlijk voor tijdens een overleg of vergadering in de ochtend. Ontbijtbroodjes zijn al vanaf 7 uur ’s ochtends te bestellen bij De Luncherij via de website of telefonisch. Het assortiment aan keuzes voor het bedrijfsontbijt varieert van worstenbroodjes tot luxe belegde broodjes, zoals ook het geval is bij de lunch. De vergaderschalen van De Luncherij zijn de ideale oplossing voor bedrijfscatering in de ochtend.
Bestellen
Piet en zijn team weten wat hun klanten lekker vinden uit het brede aanbod. ‘’De eigengemaakte pulled chicken bijvoorbeeld, maar ook de carpaccio en ons vegetarische broodje avocado zijn populair’’, somt hij op. Daarnaast is er een wisselend maandbroodje, maar ook voor soepen en salades is men bij De Luncherij aan het juiste adres. Bestellen kan dagelijks tot 13:00 uur via de website, waar met tijdsloten gewerkt wordt, maar ook via een mailtje naar piet@deluncherij.nl. De Luncherij heeft in de tussentijd al heel wat trouwe, vaste klanten opgebouwd. Die klanten genieten telkens weer van de heerlijke lunch, die in Vlijmen wordt bereid.
—
DE LUNCHERIJ
Vliedbergweg 8A | 5251 RP | Vlijmen
T: 073-2032467 | E: piet@deluncherij.nl | W: www.deluncherij.nl
—
Dit is een artikel uit DB Magazine Editie 1. Het volledige magazine is hier te lezen.
